亿发食品（德州）有限公司

蛋糕作为当今社会的一种主流食品，人们对蛋糕的开发，已不仅是生产操作的机械化和自动化，还扩展到以提高品味和质量为中心的生产工艺的开发，对其添加剂的研究也日益受到重视并迅速取得进步。在焙烤工业现代化生产中，膨松剂已成为蛋糕生产的重要原料之一。

膨松剂在蛋糕生产过程中能分解产生气体，使制品起发、体积膨胀大，形成松软的海绵状多孔组织，使蛋糕柔软可口，易咀嚼

目前在蛋糕生产中所采用的蓬松剂多为由食用碱、明矾等配制而成的含铝复合膨松剂，国内外很多实验都证实，摄入过量的铝会给人体带来不良的影响，严重的还会导致某些疾病的发生。所以为控制人们膳食中铝的摄入量以及提高膨松剂在蛋糕生产中的应用效果，应选用无铝泡打粉。

五丰生产的无铝泡打粉为新型双效泡打粉，不添加铝盐原料，粉质细腻，使用过程持续发泡能力强，制品内部均匀、致密，口感纯正、疏松。欢迎选购！

泡打粉效果评定

市场上的泡打粉品种林林总总，多之又多，但怎样评定一种泡打粉的效果呢？“多、快、好、省”这四字诀，则是一种比较直接、比较客观的评定方法。所谓“多”，就是指泡打粉的产气量要多，所谓“快”，是指泡打粉应用起来，要时间短、蓬松快，所谓“好”，当然是指应用效果了，而所谓“省”，则是从应用成本考虑了。一种泡打粉再便宜，价格再低，但如果用量大才能见效的话，使用成本肯定就会高了，用量省这个条件，自然就成为考察泡打粉应用效果的一个因素了。

五丰生产的无铝泡打粉不添加铝盐原料，粉质细腻，使用过程持续发泡能力强，制品内部均匀、致密，口感纯正、疏松。欢迎选购！

                                                      再也不用担心买到“毒包子”了

如今，山东禹城一带的居民再也不用担心买到“毒包子”了。不久前，禹城市检察院在对一起非法使用含铝食品添加剂加工生产包子的案件提起公诉后，建议食药监、公安部门在该市范围内开展非法使用含铝食品添加剂大排查活动，并督促行政执法机关移交“铝包子”案件8件8人，有效遏制了该市面点市场“铝禁不止”的现象。

　　这只是山东省检察机关开展危害食品药品安全犯罪专项立案监督活动取得成效的一个缩影。记者从该省检察院了解到，自开展破坏环境资源和危害食品药品安全犯罪专项立案监督活动以来，2015年1月至11月，该省检察机关共监督行政执法机关移送涉嫌破坏环境资源类案件62件90人、危害食品药品安全类案件74件74人，监督公安机关立案侦查破坏环境资源类犯罪42件54人、危害食品药品安全类犯罪49件54人，并对19起群众反映强烈的重大影响案件进行挂牌督办。

　　在办理相关案件的同时，该省检察机关注重及时发现和严肃查处有案不移、有案不立、以罚代刑背后的职务犯罪，共查办环境资源领域和食品药品安全领域职务犯罪案件335人，其中玩忽职守、徇私舞弊的渎职犯罪69人。